受十八世纪晚期古典主义理想影响，法国著名铸字师 Firmin Didot 于巴黎设计出一款新型希腊文(Greek)字体（1805），并迅速应用于希腊裔知识分子代表人物兼希腊启蒙运动核心学者 Adamantios Korais 的学术出版计划中。该字形体系随后随同其孙 Ambroise Firmin Didot 引入希腊的战地印刷设备，于1821年希腊独立战争期间正式投入使用。
此后长达两个世纪的时间裡，该字体凭借高对比度衬线与优异的排版适应性，成为报纸、期刊与书籍的核心选择。GFS Didot（1994）正是基于此历史底稿进行的数字化重制项目，由 Greek Font Society 成员 Takis Katsoulidis 主导字形开发，George Matthiopoulos 执行字库构建。配套发行的拉丁文(Latin)版面则借鉴了 Hermann Zapf 设计的 Palatino 结构，确保了多语混排时的视觉统一性。
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